Conseils
Planogramme en pharmacie : construire et tenir le plan d'un rayon
Un planogramme, c'est le plan d'un meuble : quel produit va sur quelle étagère, à quelle place et sur combien de faces. Les laboratoires en fournissent pour leur propre gamme, mais le plan qui compte est celui de la pharmacie, rayon par rayon. Sans lui, chaque réassort déplace un peu les produits, et au bout de trois mois plus personne ne sait où va quoi.
À quoi sert un planogramme en officine
- Retrouver les produits : un préparateur qui range une commande sait où va chaque boîte, même s'il n'a jamais touché ce rayon.
- Garder la place décidée : les produits qu'on veut mettre en avant restent à hauteur des yeux, les gros formats restent en bas.
- Voir les ruptures : un trou dans le linéaire saute aux yeux quand chaque produit a sa place fixe.
- Préparer les négociations : la place accordée à une marque devient mesurable, en nombre de faces et d'étagères.
1. Partir des univers, pas des marques
Commencez par découper la parapharmacie en univers de besoin : visage, corps, solaire, bébé, capillaire, bucco-dentaire, hygiène intime, minceur, compléments. Chaque univers reçoit un ou plusieurs meubles entiers. Le principe est détaillé dans les bases du merchandising en pharmacie : le client cherche une réponse à un besoin, rarement une marque.
2. Placer les marques en blocs verticaux
À l'intérieur d'un univers, chaque marque occupe une colonne qui descend du haut vers le bas du meuble, plutôt qu'une étagère entière. Le client qui balaie le rayon du regard voit toutes les marques au même niveau, et chaque marque garde ses produits phares à hauteur des yeux. Mettez côte à côte les marques que le client compare, et la marque la plus vendue au centre du meuble, là où le regard se pose en premier.
3. Répartir les niveaux
| Niveau | Ce qu'on y place |
|---|---|
| Haut du meuble | Stock visible, produits de destination, références peu demandées |
| Hauteur des yeux | Produits phares, nouveautés, produits que la pharmacie veut développer |
| Hauteur des mains | Produits courants, compléments de routine (nettoyant, sérum, crème) |
| Bas du meuble | Grands formats, recharges, produits lourds |
4. Décider des facings
Le facing, c'est le nombre de faces d'un même produit côte à côte. Il se décide à partir des ventes de votre propre pharmacie, pas du catalogue : sortez de votre logiciel les quantités vendues sur plusieurs mois par référence, et donnez plus de faces à ce qui tourne. Une référence qui ne se vend presque pas n'a pas besoin de plusieurs faces ; un produit qui part vite en a besoin pour ne pas être en rupture entre deux livraisons.
5. Dessiner le plan
Un tableur suffit : une feuille par meuble, une ligne par étagère, une case par produit avec son nom, son code EAN et son nombre de faces. Ajoutez une photo du meuble une fois rangé : c'est souvent elle que l'équipe consulte. Notez la date du plan, pour savoir s'il est encore à jour.
Si un laboratoire vous propose son planogramme, il vaut pour sa gamme, dans l'emplacement que vous lui avez attribué. Il ne décide pas de la place de la marque dans le rayon.
6. Implanter le rayon
- Videz le meuble en entier plutôt que de déplacer les produits un par un.
- Nettoyez les tablettes et ajustez leur hauteur aux produits.
- Replacez en suivant le plan, du haut vers le bas, marque par marque.
- Posez les étiquettes de prix en dernier, une sous chaque produit, alignées à gauche de la première face.
- Prenez la photo de référence.
7. Des étiquettes alignées sur le plan
Un rayon réimplanté avec les anciennes étiquettes perd tout l'effet du travail : des prix décalés, des produits sans étiquette, des étiquettes de produits qui ne sont plus là. Le plus simple est de refaire toutes les étiquettes du meuble au moment de l'implantation, dans l'ordre du planogramme. Avec PlanchEtiq, vous bipez les produits dans l'ordre des étagères et les planches sortent dans le même ordre, avec les prix de votre fichier : voir refaire les étiquettes d'un rayon et scanner les produits depuis le rayon.
Le prix affiché doit correspondre au prix pratiqué en caisse : c'est une obligation d'information du consommateur rappelée dans l'affichage des prix en pharmacie.
8. Faire vivre le plan
- Un responsable par univers dans l'équipe, qui range et signale les écarts.
- Une mise à jour à chaque changement : nouvelle référence, produit arrêté, changement de conditionnement.
- Une revue par saison, à partir des ventes, en même temps que le calendrier des temps forts.
- Les promotions à part : la tête de gondole et le comptoir accueillent les opérations du moment, le linéaire garde son plan. Les étiquettes promo se posent sur le produit à sa place habituelle, sans le déplacer.
Le médicament reste hors de cette logique de mise en avant : voir peut-on faire une promotion sur un médicament.
Pour aller plus loin
Une fois le plan en place, l'étiquetage devient la partie qui revient le plus souvent. Importez le fichier de prix de votre logiciel (comment l'exporter), et refaites un meuble en quelques minutes. Pour essayer sans compte : une étiquette en essai gratuit.